Marillen-Crumble-Kuchen

• 400 g Mehl
• 230 g kalte Butter
• 160 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• ca. 600 g Marillen
• 2 EL Aprikosen- oder Marillenmarmelade
• optional etwas Zucker oder Zimtzucker

1. 1.Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform vorbereiten.
2. 2.Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter in Stückchen mit den Händen zu groben Streuseln verkneten.
3. 3.Etwa 55–60 % der Streusel in die Form geben, als Boden festdrücken und einen kleinen Rand hochziehen.
4. 4.Marmelade dünn auf dem Boden verstreichen.
5. 5.Marillen entsteinen, vierteln und dicht auf dem Boden verteilen. Optional mit etwas Zucker oder Zimtzucker bestreuen.
6. 6.Die restlichen Streusel grob darübergeben.
7. 7.Etwa 45–50 Minuten goldbraun backen.

Tipp

1. 1.Warm schmeckt der Kuchen besonders lecker mit Vanilleeis. Zum sauberen Schneiden aber vollständig auskühlen lassen. Statt Marillen passen auch Pfirsiche, Zwetschgen, Kirschen oder Äpfel.