Mohn-Marmorkuchen mit weißer Schokolade

Name: Mohn-Marmorkuchen mit weißer Schokolade
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 25 min
Yield: ca. 12 Stücke
Ingredients: 2 Eier; 160 g Zucker; 175 g weiche Butter; 250 g Crème fraîche; 120 ml lauwarme Milch; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; ½ TL Natron; 1 Prise Salz; 50–75 g weiße Schokodrops; 3 EL gemahlener Mohn; 2 EL Milch; 200 g weiße Schokolade; 2 TL neutrales Öl

Hätte ich ein Café, würde ich diesen Mohnkuchen definitiv anbieten! Willkommen zur herztopfliebe Kuchen-Reihe. Dieser wunderbar saftige Mohn-Marmorkuchen trifft auf weiße Schokolade und ist dabei ganz einfach gemacht.

Vorbereitung 25 Min. · Kochzeit 1 Std. · Gesamt 3 Std. 25 Min.

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Zutaten

Für ca. 12 Stücke:

2 Eier
160 g Zucker
175 g weiche Butter
250 g Crème fraîche
120 ml lauwarme Milch
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz
50–75 g weiße Schokodrops

Für den Mohnteig

3 EL gemahlener Mohn
2 EL Milch

Für die Glasur

200 g weiße Schokolade
2 TL neutrales Öl

Zubereitung

1.Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und eine große Kastenform (ca. 30 × 12 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2.Eier und Zucker cremig rühren. Butter, Crème fraîche und Milch unterrühren.
3.Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und kurz unterrühren. Schokodrops unterheben.
4.Teig halbieren. Mohn mit 2 EL Milch verrühren und unter eine Hälfte geben.
5.Beide Teige abwechselnd in die Form geben und mit einer Gabel marmorieren.
6.55–60 Minuten backen, Stäbchenprobe machen und vollständig auskühlen lassen.
7.Weiße Schokolade mit Öl schmelzen und über den Kuchen geben.