3 EL Kokosraspel (ganz in die Füllung oder ein Teil davon für die Deko)
1,5 TL Vanilleextrakt
400 ml Sahne
3 Pck. Sahnesteif
Deko (optional)
Frische Erdbeeren, halbiert
Kokosraspel
Zubereitung
1.Kekse und Kokosraspel fein zerkleinern, mit geschmolzener Butter vermengen und in die Springform drücken. Kalt stellen.
2.Frischkäse, Zucker, gehackte Kokoskugeln, Vanille und Kokosraspel verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben. Creme auf dem Boden verteilen und glattstreichen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
3.Nach Belieben mit Erdbeeren und Kokosraspeln toppen.
