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Nuss & Frucht – Frischkäseaufstrich

Das perfekte Mitbringsel für den Weihnachtsbrunch: Dieser Aufstrich schmeckt unfassbar lecker, ist super einfach gemacht – und jeder wird euch nach dem Rezept fragen! Passt perfekt zu Brot, Käse oder einfach als Highlight auf dem Brunchbuffet.

Nuss & Frucht – Frischkäseaufstrich

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 1 Portionen:

  • 300 g Doppelrahmfrischkäse
  • 2–3 EL flüssiger Honig
  • 75 g Walnüsse, grob gehackt
  • 45 g getrocknete Cranberries
  • 45 g Soft-Aprikosen, fein gewürfelt
  • 1 Prise Zimt
  • Optional: 1 TL fein abgeriebene Orangenschale
  • 1 kleine Prise Salz

Zubereitung

  1. 1.Den Frischkäse cremig rühren.
  2. 2.Zwei Drittel der Walnüsse, Cranberries und Aprikosen unterheben.
  3. 3.Zimt, Salz und optional Orangenschale dazugeben und gut vermengen.
  4. 4.In eine kleine Schale füllen, glattstreichen.
  5. 5.Den Honig gleichmäßig über die Oberfläche träufeln.
  6. 6.Den restlichen Mix als Topping dekorativ aufstreuen.
  7. 7.Kalt stellen und vor dem Servieren leicht anziehen lassen.

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