Ofengerösteter Fenchel mit Parmesan

Zubereitungsschritte

1. 1.Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. 2.Fenchelgrün entfernen, den Strunk abschneiden und die Knollen vierteln. Die Stücke auf dem Blech verteilen.
3. 3.Olivenöl mit dem Gewürz verrühren und großzügig über den Fenchel träufeln.
4. 4.Den Fenchel ca. 25–30 Minuten im Ofen rösten, bis er weich und leicht gebräunt ist.
5. 5.Etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit den Parmesan darüberstreuen und goldbraun überbacken.
6. 6.Serviervorschlag: Dazu passen Butterkartoffeln oder Kartoffelstampf.