Ofenpfannkuchen im Pizza-Style

Name: Ofenpfannkuchen im Pizza-Style
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Eier; 200 ml Milch; 200–220 g Mehl nach Wahl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Pizzagewürz (oder nach Geschmack); 2–3 EL Ketchup; 1 EL Tomatenmark; 2 TL Olivenöl; ½ TL Zucker; Salz, Pfeffer; Pizzagewürz oder Oregano-Rosmarin; 100 g (oder mehr) geriebener Mozzarella; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2–3 EL Mais; 50–80 g gekochter Schinken in Stückchen oder Salami; weitere Toppings nach Belieben (wie bei einer Pizza)

Ob warm oder kalt – diese Ofenpfannkuchen schmecken super. Sie sind herrlich unkompliziert, lassen sich nach Wunsch belegen & schmecken auch Kindern richtig gut.

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Zutaten

Für 4 Portionen:

Hauptzutaten

2 Eier
200 ml Milch
200–220 g Mehl nach Wahl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Pizzagewürz (oder nach Geschmack)

Optional für die Soße / eigene Variante

2–3 EL Ketchup
1 EL Tomatenmark
2 TL Olivenöl
½ TL Zucker
Salz, Pfeffer
Pizzagewürz oder Oregano-Rosmarin

Toppings (nach Wahl)

100 g (oder mehr) geriebener Mozzarella
1 rote Paprika, gewürfelt
2–3 EL Mais
50–80 g gekochter Schinken in Stückchen oder Salami
weitere Toppings nach Belieben (wie bei einer Pizza)

Zubereitung

1.Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.Eier, Milch, Mehl, Backpulver, Salz und Pizzagewürz zu einem glatten Teig verrühren.
3.Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech gießen und gleichmäßig verstreichen.
4.Sauce anrühren, in Klecksen auf den Teig geben und mit einer Gabel einarbeiten.
5.Mit gewünschten Toppings bestreuen.
6.20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Ofenpfannkuchen im Pizza-Style

In diesem Rezept:

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Zutaten

Hauptzutaten

Optional für die Soße / eigene Variante

Toppings (nach Wahl)

Zubereitung

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