1.Zwiebel, Kartoffeln und Möhren schälen. Zwiebel fein würfeln, Kartoffeln in kleine Würfel, Möhren und Paprika in Stücke schneiden.
2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Zwiebel kräftig anbraten.
3.Knoblauch, Kartoffeln, Möhren und Paprika zugeben, kurz mitbraten.
4.Mit Paprikapulver, Muskat, Salz und Pfeffer würzen, dann mit Brühe und Sahne ablöschen.
5.Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Falls nötig, am Ende offen einkochen, bis die Flüssigkeit cremig reduziert ist.
6.Käse darüberstreuen, Deckel kurz auflegen und schmelzen lassen.
