Pizzakuchen

Name: Pizzakuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 250 ml Milch; 100 g Salami, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 kleine Dose Mais; 200 g geriebener Käse nach Wahl; 50 g Parmesan, frisch gerieben; 3 Eier (Größe M); 1 EL Tomatenmark; 1 EL Pizzagewürz; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; Schinken, Zwiebeln, Champignons oder Peperoni nach Wunsch

Saftige, unkomplizierte Pizzavariante als Kuchen: Alle Zutaten zusammenrühren, Belag nach Geschmack wählen. Schmeckt warm und am nächsten Tag.

Vorbereitung 15 Min. · Kochzeit 30 Min. · Gesamt 45 Min.

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Zutaten

Für 4 Portionen:

Für 1 Springform (ca. 24 cm)

200 g Mehl
250 ml Milch
100 g Salami, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 kleine Dose Mais
200 g geriebener Käse nach Wahl
50 g Parmesan, frisch gerieben
3 Eier (Größe M)
1 EL Tomatenmark
1 EL Pizzagewürz
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack

Optional: Belagvariationen

Schinken, Zwiebeln, Champignons oder Peperoni nach Wunsch

Zubereitung

1.Backofen auf 170°C Umluft vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
2.Mehl, Milch, Eier, Tomatenmark, Pizzagewürz, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren – ein All-in-Teig.
3.Salami, Paprika, Mais und beide Käsesorten unter den Teig heben.
4.Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
5.Ca. 30 Minuten backen, bis der Pizzakuchen goldbraun und durchgebacken ist.
6.Optional: Andere Beläge (z. B. Schinken, Zwiebeln, Champignons, Peperoni) verwenden. Schmeckt auch am nächsten Tag.