Ein fester, kompakter Kuchen mit puddingähnlicher, schnittfester Konsistenz — anders als klassische Kuchen und besonders im Geschmack. Kein Backpulver verwenden.
2.Eine 30 cm Kastenform gut einfetten und mit Mehl bestäuben.
3.Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
4.Gesüßte Kondensmilch, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt unterrühren, bis die Masse homogen ist.
5.Das Mehl nach und nach einarbeiten, bis der Teig klümpchenfrei ist.
6.Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
7.Im heißen Ofen ca. 60–70 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist und die Oberfläche gleichmäßig goldbraun erscheint. Nach 60 Minuten eine Stäbchenprobe machen; wird er zu dunkel, locker mit Alufolie abdecken.
8.Vollständig auskühlen lassen, damit der Kuchen seine schnittfeste Konsistenz erhält.
