🐔 Pulled Chicken Fries Bowl

Wusstet ihr, wie einfach ihr das perfekte Pulled Chicken selbst zubereiten könnt? Saftig, würzig und unfassbar lecker. Ich zeige euch heute eine Bowl-Variante mit Pommes – und ich sage es euch, das schmeckt einfach Next Level gut. Morgen folgt noch ein Rezept für den Pulled Chicken Wrap.

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Zutaten

Für 3 Portionen:

Für das Pulled Chicken:

400 g Hähnchengeschnetzeltes
1 EL Sonnenblumenöl
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
2 TL brauner Zucker
½ TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
1 TL Senf
2 EL Tomatenmark
1 TL Apfelessig oder Balsamico
1 TL Sojasauce (optional – alternativ 1 EL Teriyaki-Sauce)
1 EL Honig
100 ml Wasser oder Apfelsaft
1 EL Ketchup
Optional: eine Prise Chiliflocken oder frische Chili

Für die Bowl:

500–700 g Pommes (TK oder selbstgemacht)
2 Handvoll fein geschnittener Eisbergsalat
Optional: rote Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln, fein gehobelt

Für den Dip:

2 EL Mayonnaise
2 EL Joghurt oder Crème fraîche
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Optional: ½ TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch

Zubereitung

1.Öl, Senf, Tomatenmark, Paprikapulver, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Honig, Sojasauce oder Teriyaki-Sauce und optional Chili verrühren.
2.Geschnetzeltes damit vermengen und in einer Pfanne oder einem beschichteten Topf ca. 4–5 Minuten anbraten.
3.Apfelsaft oder Wasser und Ketchup zugeben, gut verrühren, abdecken und bei geringer Hitze 30–40 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und bei Bedarf etwas Apfelsaft nachgießen.
4.Sobald das Fleisch weich ist, mit zwei Gabeln zerpflücken und offen 5 Minuten weiterköcheln lassen, bis die Sauce dicklich ist.
5.Währenddessen Pommes zubereiten und den Dip aus Mayo, Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen anrühren.
6.Bowl zusammenstellen: Pommes, Pulled Chicken, Salat, etwas Dip – optional Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln darübergeben.

🐔 Pulled Chicken Fries Bowl

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für das Pulled Chicken:

Für die Bowl:

Für den Dip:

Zubereitung

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