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Pulled Chicken Wrap

Die Zubereitung von dem perfekten, einfachen Pulled Chicken habe ich euch im gestrigen Post gezeigt – und weil das Fleisch so unfassbar lecker ist, kommt hier direkt eine weitere Variante damit: ein phänomenaler Pulled Chicken Wrap.

Pulled Chicken Wrap

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 3 Portionen:

  • 3–4 Tortilla-Wraps
  • Geriebener Gouda nach Belieben
  • Eisbergsalat, fein geschnitten
  • Optional: Gurkenscheiben, Avocado, rote Zwiebel (kleingeschnitten)
  • Pulled Chicken (siehe Vortag)

Für die Soße:

  • 2 EL Mayonnaise
  • 2 EL Joghurt
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 kleine Knoblauchzehe (gepresst) oder etwas Knoblauchpulver
  • Salz & frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. 1.Soße aus allen Zutaten anrühren und abschmecken.
  2. 2.Wraps mit geriebenem Gouda bestreuen und kurz erhitzen, bis der Käse schmilzt – entweder in der Mikrowelle oder im Backofen.
  3. 3.Mit Eisbergsalat, Pulled Chicken und optionalem Gemüse wie Gurke, Avocado oder roten Zwiebeln belegen.
  4. 4.Soße darübergeben, Wraps einrollen und nach Wunsch halbieren.

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