Dieser Aufstrich ist super schnell gemacht und ihr werdet nicht glauben, wie lecker diese Kombination ist. Perfekt zu frischem Brot, Baguette oder als Dip.
1.Den Rucola waschen, gut trocken tupfen und zusammen mit den Walnüssen in einen Multizerkleinerer geben. Kurz pulsierend fein zerkleinern.
2.Frischkäse, Parmesan, Honig und Zitronensaft dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
3.Mit Pfeffer und bei Bedarf etwas Kräutersalz abschmecken. Vor dem Servieren ca. 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipp
1.Wenn du noch etwas mehr Aroma möchtest, kannst du die Walnüsse vor dem Zerkleinern 2–3 Minuten ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Das sorgt für einen noch intensiveren Geschmack.
