Saftiger Kirschkuchen vom Blech

Name: Saftiger Kirschkuchen vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 200 g weiche Butter; 200 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 1-2 TL Vanillepaste; 5 Eier; 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 300 g griechischer Joghurt (10 % Fett); 1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht: 680 g); 150 g Schokostreusel

Ein einfacher Blechkuchen mit Kirschen und Schokostreuseln, schnell gemacht und herrlich saftig – den müsst ihr unbedingt ausprobieren!

Vorbereitung 20 Min. · Kochzeit 35 Min. · Gesamt 1 Std. 55 Min.

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Zutaten

Für 16 Portionen:

200 g weiche Butter
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1-2 TL Vanillepaste
5 Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
300 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht: 680 g)
150 g Schokostreusel

Zubereitung

1.Kirschen abtropfen lassen. Backofen vorheizen. Ein Backblech (28 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 Ober/Unterhitze gut vorheizen
2.Butter, Zucker, Vanillezucker und Vanillepaste 5 Minuten cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
3.Mehl, Backpulver und Salz mischen, abwechselnd mit dem Joghurt unter den Teig rühren.
4.Schokostreusel unterheben, Teig auf das Blech geben und glattstreichen. Kirschen darauf verteilen und leicht eindrücken.
5.Ca. 30-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und den Kuchen direkt aus dem Ofen nehmen, damit er saftig bleibt.
6.Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Saftiger Kirschkuchen vom Blech

In diesem Rezept:

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Zubereitung

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