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Schoko-Sauerkirsch-Kuchen

Aktualisiert am 9. Juli 2026

Ein einfacher und super saftiger Kuchen, der mit der Kombination aus Schokolade und Sauerkirschen einfach unwiderstehlich ist. Absolut lecker und perfekt zum Nachbacken!

Vorbereitung 20 Min. · Kochzeit 1 Std. · Gesamt 2 Std. 50 Min.

Schoko-Sauerkirsch-Kuchen

In diesem Rezept:

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Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 250 ml Öl
  • 200 g Schmand
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 80–100 g Milchschokoladenstreusel
  • 1 Glas Sauerkirschen (abgetropft)
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. 1.Kirschen abtropfen lassen und beiseitestellen.
  2. 2.Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier schaumig schlagen. Öl und Schmand unterrühren, anschließend Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. 3.Milchschokoladenstreusel und die abgetropften Sauerkirschen vorsichtig unterheben.
  4. 4.Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und bei 180 Grad Umluft 45 Minuten bis 1 Stunde backen. Nach 45 Minuten eine Stäbchenprobe machen und den Kuchen bei Bedarf länger backen.
  5. 5.Den Kuchen auskühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.

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