Vanille-Apfel-Traum

Name: Vanille-Apfel-Traum
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 27 h 15 min
Ingredients: 250 g Mehl; 2 Packungen Vanillepuddingpulver; 3 Eier; 160 ml Milch; 3 große Äpfel; 150 g Zucker; 2 Packungen Vanillezucker; 250 g Butter; 1 Packung Backpulver; 1 Prise Salz; Optional: Vanillepaste, gemahlene Vanille, Puderzucker

Aktualisiert am 20. Mai 2026

Dieses Rezept gehört zu meinen absoluten Klassikern, die ich seit Jahren liebe. Mein Nachbar meinte einmal, der Kuchen schmecke wie Wölkchen – und genau so fühlt er sich auch an. Einfach, schnell gemacht und himmlisch lecker!

Vorbereitung 25 Min. · Kochzeit 50 Min. · Gesamt 27 Std. 15 Min.

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Zutaten

250 g Mehl
2 Packungen Vanillepuddingpulver
3 Eier
160 ml Milch
3 große Äpfel
150 g Zucker
2 Packungen Vanillezucker
250 g Butter
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz
Optional: Vanillepaste, gemahlene Vanille, Puderzucker

Zubereitung

1.Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen, eine eckige Springform einfetten.
2.Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Optional: Vanillepaste oder gemahlene Vanille hinzufügen.
3.Mehl, Backpulver und Puddingpulver mischen, unterrühren. Milch nach und nach zugeben.
4.Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und unterheben.
5.Teig in die Form füllen, 40–50 Minuten backen.
6.Vollständig auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben. Am besten einen Tag ziehen lassen, da er sonst beim Schneiden leicht zerfällt.

Vanille-Apfel-Traum

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Zubereitung

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