Eine Hand voll geriebener Cheddar (direkt nach dem Anrichten über die heiße Soße streuen)
Zubereitung
1.Schupfnudeln mit Paprikapulver, Currypulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl gut vermengen.
2.Im Airfryer bei 160–180 °C ca. 10–12 Min. knusprig backen (je nach gewünschter Bräune auch 14–15 Min.; darauf achten, dass sie nicht austrocknen) und zwischendurch gut schütteln. Alternativ in etwas Öl in der Pfanne goldbraun braten.
3.Zwiebel in Halbringe schneiden, Würstchen in Stücke schneiden und beides zusammen anbraten.
4.Tomatenmark kurz mitrösten, dann passierte Tomaten und Ketchup zugeben. Mit Currypulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und einige Minuten köcheln lassen.
5.Schupfnudeln anrichten und die Soße darübergeben. Optional sofort geriebenen Cheddar darüberstreuen, damit er auf der heißen Soße schmilzt.
