Sloppy Joe Pizza Burger

• 1 Rolle Pizzateig oder selbstgemachter Pizzateig
• 500 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch
• Salz, Pfeffer
• Optional: Knoblauchpulver
• 100–150 g geriebener Cheddar oder Mozzarella
• 4–6 Scheiben Käse
• Optional: 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Eigelb
• Sesam zum Bestreuen

Für die Burger-Soße

• 4 EL Mayonnaise
• 2 EL Ketchup
• 1 TL Senf
• 3–4 Sandwich-Gurkenscheiben, fein gehackt
• 1–2 TL Gurkenwasser
• Salz und Pfeffer

1. 1.Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. 2.Hackfleisch krümelig anbraten, würzen und saftig halten.
3. 3.Geriebenen Käse unter das warme Hack mischen.
4. 4.Soße aus allen Zutaten verrühren und abschmecken.
5. 5.Teig in 4–6 Stücke teilen und zu Mulden formen.
6. 6.Mit Käsescheibe, Hack, optional Zwiebeln und Soße füllen.
7. 7.Gut verschließen, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam toppen.
8. 8.18–22 Minuten goldbraun backen.