Toastauflauf

Name: Toastauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 20 x 30 cm Auflaufform / 3–4 Portionen
Ingredients: 8–10 Toastscheiben; 4 Eier; 300 ml Milch; 250 g geriebener Gouda oder Emmentaler; 4–5 Scheiben Cheddar; Optional: Toppings nach Belieben (z. B. Schinkenwürfel, Salamiwürfel, Paprika, Mais …); Gewürze nach Wahl (z. B. Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß oder andere Lieblingsgewürze wie für Rührei); 1 TL Butter zum Einfetten

Aktualisiert am 10. April 2026

was gibt’s heute zu essen? Eine der häufigsten Fragen. Und wenn’s mal wieder schnell gehen muss: super einfach, aber auch super lecker – dieser Toastauflauf. Er wird euch und eure Familie definitiv begeistern.

Vorbereitung 15 Min. · Kochzeit 35 Min. · Gesamt 50 Min.

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Zutaten

Für 20 x 30 cm Auflaufform / 3–4 Portionen:

8–10 Toastscheiben
4 Eier
300 ml Milch
250 g geriebener Gouda oder Emmentaler
4–5 Scheiben Cheddar
Optional: Toppings nach Belieben (z. B. Schinkenwürfel, Salamiwürfel, Paprika, Mais …)
Gewürze nach Wahl (z. B. Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß oder andere Lieblingsgewürze wie für Rührei)
1 TL Butter zum Einfetten

Zubereitung

1.Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Auflaufform mit Butter einfetten.
2.Eier und Milch verquirlen und mit den gewünschten Gewürzen würzen.
3.Den Boden der Form mit Toastscheiben auslegen, etwas Eiermilch darübergießen, dann Toppings und Käse darauf verteilen.
4.Eine weitere Schicht Toast auflegen, erneut etwas Eiermilch, Toppings und Käse darübergeben und zusätzlich die Cheddar-Scheiben darauflegen.
5.Mit Toast abschließen, die restliche Eiermilch darübergießen und mit Käse bestreuen.
6.Den Auflauf 30–35 Minuten backen, bis er goldbraun überbacken ist.

Toastauflauf

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Zutaten

Zubereitung

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