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Waffelkekse

Anzeige – in Kooperation mit @deli_reform 🧇 Wenn es zwei Dinge gibt, die ich von meiner Mama gelernt habe, dann ist es zum einen, dass man seine Kreationen mit den Liebsten teilt – weil man damit anderen eine Freude machen kann. Und zum anderen, dass man Kinder immer mit einbeziehen sollte. Denn sie lernen nicht durch das, was wir sagen, sondern durch das, was wir ihnen vorleben. Ich bin wahnsinnig froh, genau diese Werte an meinen Sohn weitergeben zu können. Es macht mir besonders viel Freude, mit ihm gemeinsam zu backen – und er hat jetzt schon so viel Spaß daran, selbst zu schenken. Unsere Waffelkekse bringt er zum Beispiel ganz stolz seinen Erzieherinnen in der Kita mit. 💛

Waffelkekse

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 1 Portionen:

Zutaten für ca. 25 Stück

  • 250 g Weizenmehl
  • 150 g Deli Margarine
  • 90 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Optional: etwas abgeriebene Bio-Zitronenschale

Für das Topping (nach Wahl):

  • Zimtzucker: 4 EL Zucker + 1 TL Zimt
  • oder Puderzucker

Zubereitung

  1. 1.Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Salz, Zitronenschale (optional) und die Deli-Margarine in eine Rührschüssel geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  2. 2.Den Teig in etwa 25 kleine Kugeln teilen. Mit einem Teelöffel oder kleinen Portionierer gelingt das besonders gleichmäßig.
  3. 3.Das Waffeleisen mit Herzform leicht einfetten und vorheizen.
  4. 4.Je nach Größe 3–5 Teigkugeln mit etwas Abstand ins Eisen legen und etwa 4–5 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
  5. 5.Die noch heißen Kekse direkt nach dem Backen vorsichtig in Zimtzucker wälzen oder alternativ mit Puderzucker bestäuben.

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Waffelkekse | Herztopfliebe