White-Bueno-Blechkuchen

Name: White-Bueno-Blechkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: ein tiefes Backblech (28 × 40 cm)
Ingredients: 200 g weiche Butter; 120 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 Eier (Größe M); 100 g weiße Haselnusscreme (Buona Crema); 200 g Schmand; 100 ml Milch; 250 g Mehl; 100 g gemahlene Haselnüsse; 100 g gemahlene Mandeln; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g backfeste weiße Schokotröpfchen; 350 g weiße Kuvertüre; 80 g weiße Haselnusscreme (Buona Crema); 100 g Sahne; 2–3 Kinder Bueno White; Weiße Schokoraspeln

Hätte ich ein Café, würde ich diesen White-Bueno-Kuchen definitiv sowas von anbieten! Die Kombination aus fluffigem Nusskuchen, weißer Schokolade und cremiger Bueno-Glasur ist einfach unschlagbar! Den wirst du garantiert nicht nur einmal backen!

Vorbereitung 30 Min. · Kochzeit 40 Min. · Gesamt 3 Std. 40 Min.

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Zutaten

Für ein tiefes Backblech (28 × 40 cm):

Für den Teig

200 g weiche Butter
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eier (Größe M)
100 g weiße Haselnusscreme (Buona Crema)
200 g Schmand
100 ml Milch
250 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g gemahlene Mandeln
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
100 g backfeste weiße Schokotröpfchen

Für die White-Bueno-Glasur

350 g weiße Kuvertüre
80 g weiße Haselnusscreme (Buona Crema)
100 g Sahne

Zum Dekorieren (optional)

2–3 Kinder Bueno White
Weiße Schokoraspeln

Zubereitung

1.Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech (28 × 40 cm) mit Backpapier auslegen.
2.Butter, Zucker und Vanillezucker 3–4 Minuten cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren, anschließend Haselnusscreme, Schmand und Milch kurz einrühren.
3.Mehl, Haselnüsse, Mandeln, Backpulver und Salz mischen, nur kurz unterrühren und Schokotröpfchen unterheben.
4.Teig auf dem Blech verteilen und ca. 30–40 Minuten backen. Ab 30 Minuten Stäbchenprobe machen. Vollständig auskühlen lassen.
5.Kuvertüre, Sahne und Haselnusscreme zusammen bei niedriger Hitze unter Rühren vorsichtig schmelzen, bis eine glatte Glasur entsteht.
6.Glasur etwas abkühlen lassen, auf dem Kuchen verteilen, fest werden lassen und nach Belieben dekorieren.