Würstchen-Gulasch
Dieses Würstchen-Gulasch ist schnell gemacht und unglaublich lecker. Kindheitserinnerungen werden wach – das perfekte Wohlfühlessen. Ideal mit Nudeln oder Reis.
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 3 Portionen:
- 3-4 Paar Wiener (Schwein, Geflügel), in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Paprika, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 2-3 EL Tomatenmark
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 1 Becher Crème Fraîche
- 100-200 ml Gemüsebrühe
- 100-200 ml Nudelwasser
- 1-2 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300g Nudeln nach Wahl
Zubereitung
- 1.Zwiebeln in etwas Öl glasig braten, Würstchen dazugeben und anbraten, bis sie braun sind.
- 2.Paprika kurz mitbraten, Tomatenmark hinzufügen und anrösten.
- 3.Mit gestückelten Tomaten und Brühe ablöschen, würzen und kurz einköcheln lassen.
- 4.Etwas Nudelwasser dazugeben, Crème Fraîche unterrühren und warm servieren.
- 5.Mit gekochten Nudeln oder Reis anrichten.
