Diese cremige Zitronen-Quark-Sahne-Torte ist das perfekte Sommerdessert. Erfrischend, leicht und einfach unglaublich lecker! Außerdem regelt der Kühlschrank für euch 💛
1.Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
2.Die Butterkekse fein zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. Die Masse in die Springform geben, gleichmäßig andrücken und anschließend kaltstellen.
3.Die kalte Schlagsahne zusammen mit dem Sahnesteif steif schlagen.
4.Magerquark, Speisequark, Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Sofort-Gelatine in einer großen Schüssel cremig verrühren.
5.Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
6.Die Creme auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
7.Die Torte mindestens 4 Stunden — am besten über Nacht — im Kühlschrank kaltstellen.
